Recetas entremeses: curry de huevos picantes

Curry de huevos picantes

Raciones: 6
Carbohidratos netos por ración: 0,5 gramos

Ingredientes:
- 6 huevos duros
- 2 cucharadas grandes de mayonesa
- Media cucharada mediana de cebolletas picadas
- 1/8 de cucharada mediana de curry en polvo
- Media cucharada mediana de sal
- 1/4 de cucharada mediana de pimienta

1. Córtense los huevos por la mitad, a lo largo, y sáquense las yemas, que se reservan en un bol pequeño. Añádase la mayonesa, las cebolletas, el curry el polvo, la sal y la pimienta a las yemas. Tritúrese con un tenedor hasta que esté todo bien mezclado.

2. Llénense las claras de los huevos con la mezcla hecha con las yemas.

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