Recetas ensaladas: ensalada César

Ensalada César

Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 4
Carbohidratos netos por ración: 7 gramos

Ingredientes:
- 2 dientes de ajo prensados
- 1/4 de taza de mayonesa
- 3 filetes de anchoa en aceite escurridos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas, más 1/4 de taza, de queso parmesano
- 1 lechuga romana mediana cortada pequeña

1. Ponga en el robot de cocina el ajo, la mayonesa, los filetes de anchoa, el zumo de limón y la salsa Worcestershire y mezcle hasta obtener una textura fina. Añada el aceite de oliva y las 2 cucharadas de queso y siga trabajando la salsa.

2. Póngala junto con la lechuga en un cuenco grande y mezcle bien. Distribuya la ensalada en platos y adórnela con el cuarto de taza de queso parmesano.

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