Recetas ensaladas: ensalada griega de espinacas

Ensalada griega de espinacas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: 4
Carbohidratos netos por ración: 7 gramos

Ingredientes:
- 3 cucharadas de vinagre tinto
- 1 diente de ajo prensado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 300 gramos de brotes de espinacas lavados
- 1 cebolla roja cortada fina
- 225 gramos de queso feta desmenuzado
- 100 gramos de pimientos rojos asados escurridos y asados en tiras
- 1/4 de taza de nueces a trocitos

1. Ponga en una ensaladera el vinagre y el ajo. Vaya añadiendo el aceite en un chorro fino y constante mientras remueve, para que se ligue la salsa.

2. Añada las espinacas y la cebolla y deles vueltas para que se mezclen con la salsa. Agregue el queso feta y las tiras de pimiento. Distribuya la ensalada en platos y espolvoree las nueces por encima.

Recetas desayunos
Recetas aperitivos y tapas
Recetas postres y dulces
Recetas salsas