Tabla de carbohidratos: ternera

Cifras en gramos de hidratos de carbono metabolizables por cada 100 gramos de alimento ingerido. Estos alimentos no contienen fibra.

Carne de ternera:

Bistec: 1,6

Carne magra: 1,1

Carne picada: trazas

Corazón: 0,6

Corned beef: 0

Costilla: trazas

Hígado: 1,7

Lengua: 0,4

Lomo (rostbeef): trazas

Morrillo: trazas

Pierna: trazas

Pulmones: trazas

Rabo: trazas

Riñones: 0,9

Sesos: 0,4

Solomillo: trazas


Leche
Productos lácteos
Quesos
Huevos
Aceites y grasas
Pescado y marisco
Cerdo
Cordero y carnero