Tabla de carbohidratos: recopilación
Recopilo a través de estos enlaces la información publicada en las últimas semanas sobre el contenido de hidratos de carbono en los alimentos. Está sacada de una guía elaborada por un equipo de expertos en alimentación de la Universidad Justus Liebig de Giessen, por lo que se echan en falta muchos productos habituales en España. La información sobre productos elaborados y de mercado se refiere a Alemania y no tiene por qué coincidir. Si voy obteniendo información sobre otros alimentos, la iré incorporando a las entradas correspondientes.
- Leche
- Productos lácteos
- Quesos
- Huevos
- Aceites y grasas
- Pescado y marisco
- Cerdo
- Cordero y carnero
- Ternero lechal
- Volatería
- Caza y otras carnes
- Embutidos
- Sopicaldos de carne
- Cereales y derivados
- Almidones
- Copos para desayuno
- Harinas y masas
- Panadería
- Repostería
- Pasta
- Dulces y postres
- Fruta y derivados
- Frutos secos
- Hortalizas
- Legumbres
- Setas
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas sin alcohol
escrito por otracopa a las 12:43 AM
11 comentarios
11 Comments:
a que te refieres cuando dices trazas?
Es la expresión que utilizan en la tabla que reproduzco aquí. Es de suponer que se refiere a que aparece una cantidad mínima de carbohidratos, insuficiente incluso para marcarla con una décima de gramo. A los efectos de contarlo para la dieta Atkins resulta irrelevante, salvo que se comieran cantidades industriales de ese alimento.
Muchas gracias por la tabla que desde luego te habrá llevado mucho rato elaborar, el link de Cereales no funciona, podrias arreglarlo?
Gracias
Ya está arreglado, muchas gracias por avisar, iuniversal
Excelentes tablas, muy utiles. ¿Podrias incluir algunas otras bebidas alcoholicas, como el pisco, ron o vodka?
Muchas gracias
Disulpa,amigo, pero las bebidas y los líquidos no se miden en Gramos...pudieras especificar??? y te agradesco de antemano por la gran variedad de medidas recopiladas, me serán de mucha utilidad. Rosario C.... desde México
En la dieta del doctor atkins al hablar de taza se refiere a las que se usan usualmente para tomar el te y cuando se habla de su contenido es un contenido no apretado es decir llenarla pero no presionar el contenido
un favor podrias decirme o de lateria, atun salmon, etc, y felicidades por ese trabajo arduo
pepe
hola, me interesa mucho esto porque estoy iniciando hoy, pero me pongo a pensar que solo comer carne, huevos y cero dulce y nada de harinas es super difícil...pero esta tabla que das me confunde, porque acá presentas de todo hasta repostería, yo tenía entendido que atkins limita hasta las frutas...???
HOLA, SERA MALO TOMAR JUNTO CON LA DIETA ATKINS UN SUPLEMENTO ALIMENTICIO QUE SE LLAMA CHP3 NATURE?
Que es el huevo seco, clara seca o yema seca?
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